Masti I Ulja

U živim organizmima značajan su izvor energije a masno tkivo je i dobar toplotni izolator životinja sa stalnom telesnom temperaturom zato polarne životinje poput belog medveda i foke imaju veće naslage ovog tkiva. Razlika izmedju masti i ulja zavisno od porekla masti obično zavise njihovefizičke osobine životinjske masti su vedinom čvrste loj ilipolučvrste maslac i svinjska mast dok su mastibiljnog porekla vedinom tečnosti ulja maslinovo repino suncekretovo laneno i dr 4. R oš istražuj sigurno čuvaj svoje tajne kako smisliti sigurnu lozinku.

konjarnik kule kondenzovano mleko idea konjuktivitis kod dece kapi kon tiki travel vlasnik konak kneginje ljubice unutra kontiki travel turska kopaonik skijanje 2021 kontracepcija pilule

Kompletan Vodic Za Masti I Ulja Sto Kuhati S Cime I Sto Izbjegavati Os Uma

Masti I Ulja

Masti I Ulja Koja Je Razlika I Sta Koristiti Gugu Mama Co

Masti I Ulja

Ulje I Masti Sto Biste Svakako Trebali Znati

Nikad Lakse I Jednostavnije Naucite Hemiju Masti I Ulja Vitki Gurman

Mada se reči ulje mast i lipid često koriste kao sinonimi takva upotreba je pogrešna jer su masti.

Masti i ulja. Masti i ulja se nalaze u živim organizmima i imaju i gradivnu i energetsku ulogu. Masti su velika grupa jedinjenja rastvorljivih u organiskim rastvaračima ali ne u vodi. Masti i ulja sapuni saponifikacija duration. Tri najčešće masne kiseline u prirodi su.

Palmitinska 16 c atoma zasićena stearinska 18 c atoma zasićena oleinska 18 c atoma nezasićena masti i ulja 18. U praksi se obično masti koje su krute pri sobnoj temperaturi nazivaju mastima a masti koje su tekuće pri takvoj temperaturi nazivaju uljima. Hemija za početnike 5 674 views. 6 vrsta masti izvor iz kojeg w kiselina i ulja se dobiva palmiti stearin oleinska linolna nska ska biljne masti kokos 4 10 1 5 2 10 0 2 palma 34 43 3 6 38 40 5 11 životinjske maslac 23 26 10 13 30 40 4 5 masti svinjska mast 28 30 12 18 41 48 6 7 biljna ulja maslina 5 15 1 4 69 84 4 12 uljna repica 0 1 0 2 20 38 10 15 kukuruz 7 11 3 4 43 49.

Hemijski rečeno masti su trigliceridi zapravo triestri glicerola i bilo koje od masnih kiselina u zavisnosni od hemijskog sastava mogu biti u čvrstom ili tečnom stanju na sobnoj temperaturi. Masti i ulja nezasićene masne kiseline sadrže jednu ili više dvostrukih veza pa imaju oblik slomljenog štapića 17. Masti i ulja lipidi su tvari biljnog ili animalnog porijekla u čijem sastavu prevladavaju trigliceridi esteri glicerola i masnih kiselina.